Quels sont les critères de classement des restaurants ?

Quels sont les critères de classement des restaurants ?

Les restaurants du monde entier peuvent être classés de différentes manières, en fonction de divers critères et systèmes de notation. Certains des classements les plus connus incluent les évaluations des guides gastronomiques comme le Guide Michelin, les classements...
Les sauces des 5 contients

Les sauces des 5 contients

Les sauces à travers le monde ont une place très importante dans l’expérience culinaire. Celles-ci ajoutent du goût et de la saveur et même de la couleur à un plat. Ainsi, on retrouve différents types de sauces dans le monde. Chacune avec sa particularité et son goût...
Les étapes pour réussir un sandwich

Les étapes pour réussir un sandwich

Lorsque l’on a une petite faim, la première chose à laquelle on pense, c’est de nous préparer un petit sandwich. Celui-ci est composé de tranches de pain agrémenté d’ingrédients bien assortis. Le sandwich est idéal pour un repas rapide, pour un pique-nique ou de...
La carte des couscous

La carte des couscous

Le couscous est un plat traditionnel à base de semoule originaire du nord de l’Afrique et qui est devenu un plat adoré dans le monde entier. Le couscous se décline en différentes variantes en fonction des régions et de l’héritage gastronomique propre à chaque famille....
Qu’est-ce que la formation à distance ?

Qu’est-ce que la formation à distance ?

La formation à distance est aujourd’hui tout aussi importante que la formation traditionnelle. L’enseignement en ligne vous permet d’apprendre à votre rythme, depuis chez vous, avec votre ordinateur. De nombreux établissements proposent désormais des formations à...
Les tendances de la gastronomie mondiale

Les tendances de la gastronomie mondiale

La gastronomie dans le monde ne cesse de se réinventer. Pour répondre aux attentes changeantes des gourmands, les chefs de la cuisine dans le monde explorent sans cesse de nouvelles recettes et de nouvelles voies. Ainsi, de nombreuses tendances ont vues le jour dans...
Trouver la bonne association de saveurs en cuisine

Trouver la bonne association de saveurs en cuisine

Comment associer les saveurs ? En cuisine, ce qu’on recherche avant tout, c’est le gout et les bonnes saveurs ! Il existe des milliers de recettes faciles à réaliser, mais associer les gouts et les saveurs est tout un art qui s’apprend. Vous trouverez dans cet article...
Glace et sorbet, une fraicheur millénaire

Glace et sorbet, une fraicheur millénaire

Dés le printemps, le soleil pointe son nez et les envies de fraicheur envahissent les grands et les petits. Une coupe, un sorbet, ou un cornet, tous les arômes et les parfums bourgeonnent dans les places, les rues et les épiceries. Histoire et origine des glaces Un...